Mantiqueira är ett mellanrostat bärtorkat specialkaffe från Mantiqueiraberget i Minas Geras, Brasilien. Kooperativet APAS producerar detta kaffe från de olika medlemmarnas gårdar. Därför är blandningen så kallad ‘Field Blend’, alltså en blandning på många olika varieteter (Red Catuai, Yellow Catuai, New World, Acaiá, Yellow Catucai, Macaws). Kaffet produceras med stor hänsyn till både natur och människor.
Eftersom Brasilien är en av världens största kaffeproducenter och varit det länge så har brasilianskt kaffe format vår syn på hur ‘vanligt kaffe’ smakar. Och ibland behöver vi inte krångla till det mer än så, det här kaffet är precis det - vanligt gott kaffe.
Smak: Choklad, Nougat, Hasselnöt, Macadamianöt
Land: Brasilien
Region: Mantiqueira, Minas Gerais
Altitud: 950-1300 meter över havet
Böntyp: Field Blend (Red Catuai, Yellow Catuai, New World, Acaiá, Yellow Catucai, Macaws)
Behandling: Bärtorkat
Producenter: APAS kooperativ